服务咨询热线
土鸡蛋首页 关于我们 产品展示 科普知识 新闻动态 留言反馈 联系我们

营养搭配

西红柿炒鸡蛋

发布时间:2018-04-16 15:29


西红柿炒鸡蛋

 
    西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。
    西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益,因此,西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
 
    制作方法:
         材料: 西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;
        配料: 葱、盐、鸡精;
    制作过程:
        1、把鸡蛋打匀,加少许盐,油温不宜太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
        2、然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。

上一篇:没有了

下一篇:香椿炒鸡蛋

返回列表
版权所有:洪顺养殖厂 丨 提供全国散养土鸡蛋销售    销售热线:    
洪顺养殖厂www.hsyangzhi.com